Le Fournil de la Providence

Le Couvent de Saint-Jean-de-Bassel est un lieu dédié à la transition écologique et à l’éducation populaire, grâce à l’engagement des 50 Sœurs qui y résident. En 2023, elles ont financé la construction d’un four à pain traditionnel au feu de bois, réalisé par des bénévoles du village. En 2024, ces bénévoles ont animé des ateliers de boulangerie et des soirées tartes flambées en collaboration avec le café associatif du Couvent. La production est proposée aux habitants à prix libre. Pour pérenniser cette initiative, l’association Fournil de la Providence a été créée, assurant une animation régulière.

Désormais, un fournil est en projet afin d’accueillir des ateliers de boulangerie toute l’année. Sa construction, comme celle du four, repose sur une approche durable et participative, utilisant des matériaux locaux et des techniques accessibles aux bénévoles. Ce projet répond à des enjeux sociaux et écologiques, tels que la revitalisation rurale, la qualité alimentaire et la transmission des savoirs traditionnels.